La Famille Roland Coiffe

Une histoire de famille


L'ensemble de la famille Roland Coiffe se feront une joie de vous accueillir sur leur propriété du Château Bel-air à Quinsac. Dans un cadre majestueux et naturel entre l'estuaire de la Garonne et Bordeaux.

Roland, Golwinne, Albane, Armand, Rose-Anna, Alfred et notre nouvelle pommette de compétition Ulotte

Les primeurs et concours

• Les primeurs des Côtes de Bordeaux

 Ce début de printemps 2014 marque le début de la campagne des primeurs pour tout le vignoble Bordelais.
Pour nous, c'est aussi la période des différents concours et c'est surtout l'occasion de présenter nos vins! Après des semaines et des mois de travail en de discrétion nous allons enfin le dévoiler au public et au professionnels.
Avant de le présenter, il faut le préparer. Ces travaux s'effectuent en collaboration avec Cyrille Thienpont (notre œnologue conseil), Roland Coiffe (le propriétaire) et Noë Pierron (moi-même!).

Dégustation des différents lots du millésime 2013.

Nous dégustons tous les lots, préparons différents assemblages, jusqu'à obtenir le juste équilibre. En respectant les caractéristiques de la propriété, de l'appellation et les attentes de la clientèle.
Le but est de dessiner les contours des futurs vins que vous retrouverez en bouteilles dans quelques mois.

• Concours et primeurs

Le printemps c'est aussi dans le vin la période des concours et des primeurs.
Tout Bordeaux est en effervescence durant la semaine des primeurs, période pendant laquelle les vins du dernier millésime (2013) sont présentés aux journalistes et professionnels du monde entier.
Pour nous, c'est également l'occasion de recevoir clients et partenaires sur la propriété.

Courant mars et avril, nous avons reçu la visite des préleveurs représentants les différents concours dans lesquels le Château Bel-Air est engagé.

prélèvement d'échantillons pour le concours de Bordeaux vins d'Aquitaine

Les résultats seront, nous l'espérons, l'occasion d'un nouvel article!

La convertion en Agriculture Biologique

La conversion AB

Bien que cet démarche est été entamée dès 2013, cette année 2014 marque un tournant pour la propriété.
Après une mûre réflexion et sous l'impulsion des propriétaires, la demande de certification Bio a été demandé auprès de CERTIPAQ Bio.
Pour que cette évolution se fasse en douceur, nous nous faisons accompagner par la chambre d'agriculture de la Gironde. Le bilan est pour le moment plus que positif.

Parcelle enherbée Château Bel-Air 2013/2014

La confiance nous anime pour cette transition car nous connaissons notre vignoble, nous maîtrisons la vigueur de nos vignes et nous possédons une bonne capacité d'action.
C'est pour nous tous en challenge mais aussi un moteur et une fierté de travailler dans ce cadre.

Au chai également c'est un challenge car le nouveau cahier des charges paru il y a peu est relativement restrictif sur les produits œnologiques et les doses de soufre que nous pouvons utiliser. Mais cela va dans le sens de la qualité de nos vins. Le challenge est de ce fait très excitant à relever!

Au vignoble : les amendements.

Les amendements

Souhaitant conduire notre vignoble de façon écologique et durable nous avons décidé de passer dès 2014 en convertion vers une agriculture biologique. C'est une démarche que nous avions déjà entamé en 2013.
En début d'hiver, avant que les pluies ne viennent gorger les sols de Bel-Air, nous avons décidé d’apporter de la matière organique sur l'ensemble du vignoble. Celle-ci est composé comme un compost et est ajoutée afin d'assurer un meilleur équilibre de nos sol ainsi que la pérennité du vignoble.

Cet apport de fumure organique couplé avec un broyage systématique des sarments apporteront l'énergie nécessaire à la plante pour la production de raisins de qualités.
Sur l'ensemble de la propriété l'enherbement prédomine car nous nous interdisons l'utilisation de désherbant. Cela nous impose une rigueur supplémentaire et de raisonner le travail du sol.