- Les premiers levages
Nous avons débuté les levages sur les parcelles les plus précoces et ainsi de suite pour laisser le temps aux moins précoces de poursuivre leur poussée végétative.
Ce premier levage est important car il permet de guider les branches vers le haut du palissage et d'éviter que le vent ou la pluie ne fassent de dégâts. Il permet également d'avoir un feuillage bien étaler pour une parfaite photosynthèse!
Ce levage est couplé d'un épamprage c'est à dire que nous retirons les pousses non souhaitées.
- La floraison
Après une sortie précoce, nous avons maintenu une avance sur le cycle végétatif.
Les premières fleurs ont été observées dès la fin mai avec un pic début juin, période durant laquelle nous avons connu des conditions climatiques particulièrement favorables. Nous sommes donc à cent jours des vendanges!
- Les foins
Ils assureront une nourriture saine pour notre poulain et nos chevaux.
- Véraison
 |
| Grappe de merlot en véraison |
Nous poursuivons les travaux d'été avec l'accanage des petits complants afin de les protéger.
Nous nous attelons désormais à effeuiller l'ensemble de nos parcelles tout d'abord à l'est, du côté du soleil levant pour éviter le phénomène de baies grillées, puis nous effectuerons l'autre côté si nécessaire.
 |
| Cabernet sauvignon après effeuillage |
